Scienze e Culture Enogastronomiche
Cod 199061
- Laurea triennale
- 3 anni
- 180 CFU
- L-26 R
SECS-P/12 · SECS-P/02
Il Made in Italy Agro-Alimentare: Economia, Storia e Cultura
Codice: 20402464
Scheda insegnamento
- Anno Accademico di erogazione
- 2026/2027
- Corso di studi
- Scienze e Culture Enogastronomiche
- Periodo di erogazione
- Primo semestre
- CFU
- 12 CFU
- Lingua
- Italiano
- SSD
- SECS-P/12 / SECS-P/02
Moduli
- Il Made in Italy Agro-Alimentare: Economia, Storia e Cultura - Modulo II — 6 CFU SECS-P/12
- Il Made in Italy Agro-Alimentare: Economia, Storia e Cultura - Modulo I — 6 CFU SECS-P/02
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Programma, testi adottati e modalità d’esame sono quelli pubblicati dai docenti per l’anno accademico 2026/2027.
- Docente
- Ilenia Manetti
- Curriculum
- Curriculum unico
- Anno di corso
- 3
- Periodo
- Primo semestre
- Ore
- 96
- CUIN
- 26
Il docente non ha ancora pubblicato il programma di questo canale.
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Ambito disciplinare: Attività formative affini o integrative
Il corso ripercorre le origini e lo sviluppo delle produzioni tipiche della cultura agro-alimentare italiana fino alla nascita del Made in Italy, inteso come risultato di una strategia di valorizzazione economica e simbolo di una industria italiana dell’eccellenza. Accanto alla ricostruzione storica si svilupperà l'approfondimento dell'importanza economica del Made in Italy agroalimentare, con particolare riferimento al ruolo del comparto nel commercio estero italiano e al suo posizionamento nelle catene globali del valore
Informazioni utili
Per questo insegnamento non sono pubblicate informazioni aggiuntive. Materiale didattico e documenti si trovano sulla piattaforma del corso.