Scheda insegnamento

Anno Accademico di erogazione
2026/2027
Periodo di erogazione
Primo semestre
CFU
6 CFU
Lingua
Italiano
SSD
BIOS-01/C / BIOS-03/A

Scopri il programma didattico

Programma, testi adottati e modalità d’esame sono quelli pubblicati dai docenti per l’anno accademico 2026/2027. L’insegnamento è diviso in canali: ogni canale ha il suo programma.

Docente
Maurizio Cutini
Curriculum
Curriculum unico
Anno di corso
1
Periodo
Primo semestre
Ore
52
CUIN
260010036

Programma

Introduzione al concetto di specie, tassonomia e classificazione dei viventi. Filogenesi ed evoluzione. Cellule procariotiche ed eucariotiche. Principali organelli presenti nella cellula vegetale e loro funzioni. Biodiversita’ ed ecosistemi. Cambiamenti globali e conservazione della natura.
Principali caratteristiche di Alghe, Funghi, Licheni e Briofite. Le piante vascolari (Pteridofite, Gimnosperme e Angiosperme), principali caratteristiche morfologiche, tassonomiche ed ecologiche. Cenni sull’uso degli organismi vegetali nel settore alimentare.

La cellula e i principali tessuti animali. Presentazione dei principali taxa animali nelle loro relazioni filogenetiche ed in una prospettiva evoluzionistica, dall’unicellularità (Protisti) all’evoluzione della multicellularità (Metazoi) e della sua organizzazione diversificata durante l’evoluzione. I gruppi animali (phyla) sono presentati con i loro adattamenti morfo-funzionali e la loro ecologia, con attenzione all’uso nell’alimentazione umana e alle possibili problematiche legate al settore alimentare (esempio, contaminanti negli alimenti).
Testi

Prerequisiti

Nessun prerequisito richiesto

Testi adottati

SOLOMON P., MARTIN C.E., MARTIN D.W., BERG L.R. BIOLOGIA. VII EDIZIONE. EDISES SRL, NAPOLI

I libri di testo qui indicati sono suggeriti, ma non obbligatori, poiché le tematiche trattate sono di facile reperimento in molteplici libri di testo universitari a tema zoologico.
Tutti questi volumi sono liberamente consultabili presso la biblioteca del Dipartimento di Scienze.
- Testo principale di riferimento: Solomon et al. Biologia, ed. EdiSES
- Hickman et al. Fondamenti di zoologia ed. McGraw-Hill Education
- Mitchell et al. Zoologia, ed. Zanichelli
- Argano et al. Zoologia, Evolutione, Adattamento, ed. Monduzzi

Bibliografia di riferimento

SOLOMON P., MARTIN C.E., MARTIN D.W., BERG L.R. BIOLOGIA. VII EDIZIONE. EDISES SRL, NAPOLI

Modalità di erogazione

Lezioni frontali e seminari

Modalità di frequenza

E’ fortemente consigliata la partecipazione alla didattica frontale e ai seminari.

Modalità di valutazione

Il corso viene svolto mediante lezioni frontali. A fine corso viene svolta un’escursione giornaliera con lo scopo di sensibilizzare alla conoscenza della biodiversità vegetale.

Prove previste

  • Prova orale
  • Prova scritta

Docente
Lorenzo Fortini
Curriculum
Curriculum unico
Anno di corso
1
Periodo
Primo semestre
Ore
52
CUIN
260010036

Programma

La cellula e i principali tessuti animali. Presentazione dei principali taxa animali nelle loro relazioni filogenetiche ed in una prospettiva evoluzionistica, dall’unicellularità (Protisti) all’evoluzione della multicellularità (Metazoi) e della sua organizzazione diversificata durante l’evoluzione. I gruppi animali (phyla) sono presentati con i loro adattamenti morfo-funzionali e la loro ecologia, con attenzione all’uso nell’alimentazione umana e alle possibili problematiche legate al settore alimentare (esempio, contaminanti negli alimenti).

Testi adottati

I libri di testo qui indicati sono suggeriti, ma non obbligatori, poiché le tematiche trattate sono di facile reperimento in molteplici libri di testo universitari a tema zoologico.
Tutti questi volumi sono liberamente consultabili presso la biblioteca del Dipartimento di Scienze.
- Testo principale di riferimento: Solomon et al. Biologia, ed. EdiSES
- Hickman et al. Fondamenti di zoologia ed. McGraw-Hill Education
- Mitchell et al. Zoologia, ed. Zanichelli
- Argano et al. Zoologia, Evolutione, Adattamento, ed. Monduzzi

Esplora gli obiettivi dell’insegnamento

Ambito disciplinare: Discipline biologiche

Il corso vuole fornire le conoscenze di biologia di base dei diversi gruppi viventi (batteri, alghe, lieviti e altri funghi, licheni, piante superiori, animali) che hanno rilievo nel settore alimentare, tracciandone aspetti morfologici, strutturali, metabolici, evoluzionistici ed ecologici. nelle esercitazioni saranno mostrati gli elementi peculiari e caratterizzanti dei vari taxa.

Esempi di domande d’esame

Maurizio Cutini

Quali sono le strutture principali del fiore delle Angiosperme ?
Quali sono le differenze principali tra Gimnosperme ed Angiosperme ?
Quali sono le Famiglie delle Angiosperme più utilizzate in cucina ? Fare esempi

Il corso in cui è erogato questo insegnamento

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